La inflaci\u00f3n de alimentos alcanz\u00f3 el 1,7% en agosto. El dato mensual coincidi\u00f3 con el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC), que tambi\u00e9n fue del 1,7%, de acuerdo con lo que inform\u00f3 este jueves el INDEC.<\/p>\n
El aumento en los precios de los alimentos es el que m\u00e1s afecta a los sectores vulnerables, que destinan la mayor parte de su ingreso a cubrir la canasta b\u00e1sica. Por eso, es uno de los rubros con mayor incidencia en el costo de vida de todo el pa\u00eds.<\/p>\n
Durante los primeros ocho meses del a\u00f1o, la divisi\u00f3n Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas mostr\u00f3 un alza del 22,1%, lo que represent\u00f3 0,8 puntos porcentuales por encima del nivel general de la inflaci\u00f3n acumulada en ese per\u00edodo (21,3%).<\/p>\n
De acuerdo con los datos del INDEC, en la comparaci\u00f3n mensual, los diez productos que m\u00e1s subieron de precio fueron: cebolla, zapallo anco, banana, papa, batata, fideos secos, filet de merluza, galletitas dulces, pan franc\u00e9s y harina de trigo.<\/p>\n
En agosto, respecto del mes previo, con una suba de 2,2%, la Patagonia y el Noreste fueron las regiones en las que m\u00e1s se increment\u00f3 la inflaci\u00f3n del rubro de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas, seguidas por Noroeste (2%), Cuyo (1,9%), Pampeana (1,7%) y GBA (1,4%).<\/p>\n
En la comparaci\u00f3n anual, la suba del rubro fue de 34,9%, lo que signific\u00f3 1,4 puntos porcentuales por encima del IPC, con la regi\u00f3n Noreste con el aumento m\u00e1s alto (41,8%), seguida por el Noroeste (37,3%), Pampeana (34,9%), Cuyo (34,8%), GBA (34,3%) y Patagonia (30%).<\/p>\n
En agosto, los diez alimentos que m\u00e1s aumentaron de precio respecto de julio son los siguientes:<\/p>\n
Por encima de la inflaci\u00f3n general (1,7%), subieron tambi\u00e9n galletitas de agua envasadas (3,4%), queso pategr\u00e1s (2,6%), tomate entero en conserva (2,4%), queso cremoso (2,3%), aceite de girasol (2,2%), jam\u00f3n cocido (2%) y sal fina (1,8%).<\/p>\n
En gasto tambi\u00e9n hubo un grupo de alimentos que anotaron deflaci\u00f3n en relaci\u00f3n con julio. Fueron los siguientes:<\/p>\n